Avec nos fours à convection spécialement conçus pour les CHR B2B, assurez-vous d'une cuisson uniforme et rapide. Idéaux pour pâtisseries et plats variés, ils sont le cœur d'une cuisine performante.
2, 4 ou 6 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique Allumage Piezo pour le four Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple Dessus renforcé de 2 mm monobloc Coins arrondis pour faciliter le nettoyage Brûleurs en laiton spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion Finition céramique noire sur toutes les grilles support en fonte pour une résistance et une longévité accrue. Ce procédé permet également un nettoyage des grilles au lave-vaisselle pour une propreté et une hygiène optimale Four statique avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre Sur les modèles 4 feux le design de la porte du four et de la chambre du four minimisent la perte d’énergie et évitent un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 feux et four de 1060x550x275 mm pour les modèles 6 feux (F6G9FG120LS & F6G9FE120LS). Puissance four (kW) : 8 Puissance des brûleurs (kW) : 4 x 10 Puissance totale (kW) : 48 Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 850
4 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple Dessus renforcé de 2 mm monobloc Coins arrondis pour faciliter le nettoyage Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion Four statique GN 2/1 avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sure, isolée Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre Le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire Four gaz : allumage Piezo Puissance four (kW) : 7 Puissance des brûleurs (kW) : 2 x 6 + 2 x 7,5 Puissance totale (kW) : 34 Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 850
4 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple Dessus renforcé de 2 mm monobloc Coins arrondis pour faciliter le nettoyage Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion Four statique GN 2/1 avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sure, isolée Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre Le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire Four gaz : allumage Piezo Puissance four (kW) : 7 Puissance des brûleurs (kW) : 4 x 7,5 Puissance totale (kW) : 37 Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 850
Commutateur 7 positions Tout inox 4 plaques rondes Tri 400 V Lampe témoin de chauffe Four statique Grille de four 579,5 x 540 mm Série TE sur placard Série TT sur four Puissance plaque : 2 x 2 + 2 x 2,6 kW Puissance four (kW) : 4,8 Poids (kg) : 75 Dim. (mm) L x P x H : 700 x 700 x 850
Cuvettes amovibles pour nettoyage facile Tout inox Brûleurs avec veilleuse Allumage Piezo du four Température du four 120°C/ 300°C Four statique Repose casserole en fonte Pieds réglables Grille de four 579,5 x 540 mm Série RA sur armoire Série Rq sur four Puissance brûleurs : 3 x 3,5 + 3 x 4,5 kW Puissance four (kW) : - Poids (kg) : 155 Dimensions four (mm) : - Dim. (mm) L x P x H : 1050 x 700 x 850
Cuvettes amovibles pour nettoyage facile Tout inox Brûleurs avec veilleuse Allumage Piezo du four Température du four 120°C/ 300°C Four statique Repose casserole en fonte Pieds réglables Grille de four 579,5 x 540 mm Série RA sur armoire Série Rq sur four Puissance brûleurs : 3 x 3,5 + 3 x 4,5 kW Puissance four (kW) : 5,8 Poids (kg) : 155 Dimensions four (mm) : 670 x 540 x 275 Dim. (mm) L x P x H : 1050 x 700 x 850
Dessus renforcé de 2 mm monobloc. Découpage au laser Coins arrondis pour faciliter le nettoyage Plaques électriques en fonte hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant l’entretien et le nettoyage pour une meilleure hygiène Plaques électriques équipées de thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe Chaque résistance électrique est contrôlée par un commutateur 6 positions permettant une régulation de la température de 90°C à 450°C offrant une large plage d’utilisation Four statique avec régulation thermostatique de 50°C à 300°C Régulation indépendante de la résistance supérieure et inférieure du four Commutateur trois positions pour le fonctionnement du four Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement Sur les modèles 8090 le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 plaques et four de 1060x550x275 mm pour le modèle 6 plaques (F6E9FE120LS) Température : 50 - 300°C Puissance four (kW) : 6 Puissance totale (kW) : 30 Tension et voltage : Tri 400 V Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 850
Dessus renforcé de 2 mm monobloc. Découpage au laser Coins arrondis pour faciliter le nettoyage Plaques électriques en fonte hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant l’entretien et le nettoyage pour une meilleure hygiène Plaques électriques équipées de thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe Chaque résistance électrique est contrôlée par un commutateur 6 positions permettant une régulation de la température de 90°C à 450°C offrant une large plage d’utilisation Four statique avec régulation thermostatique de 50°C à 300°C Régulation indépendante de la résistance supérieure et inférieure du four Commutateur trois positions pour le fonctionnement du four Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement Sur les modèles 8090 le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 plaques et four de 1060x550x275 mm pour le modèle 6 plaques (F6E9FE120LS) Température : 50 - 300°C Puissance four (kW) : 9 Puissance totale (kW) : 33 Tension et voltage : Tri 400 V Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 850
FOURNEAUX 6 FEUX GAZ SUR FOUR GAZ 6 BRÛLEURS disponibles sur four statique au gaz
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
FOUR STATIQUE AVEC RÉGULATION PAR THERMOSTAT DE 100°C À 300°C
Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sure, isolée
Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre
Le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
Allumage Piezo
Puissance four (kW) : 7 Puissance des brûleurs (kW) : 3 x 6 + 3 x 7,5 Puissance totale (kW) : 47,5 Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 700 x 849
2, 4 ou 6 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique Allumage Piezo pour le four Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple Dessus renforcé de 2 mm monobloc Coins arrondis pour faciliter le nettoyage Brûleurs en laiton spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion Finition céramique noire sur toutes les grilles support en fonte pour une résistance et une longévité accrue. Ce procédé permet également un nettoyage des grilles au lave-vaisselle pour une propreté et une hygiène optimale Four statique avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre Sur les modèles 4 feux le design de la porte du four et de la chambre du four minimisent la perte d’énergie et évitent un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 feux et four de 1060x550x275 mm pour les modèles 6 feux (F6G9FG120LS & F6G9FE120LS). Puissance four (kW) : 6 Puissance des brûleurs (kW) : 3 x 6 + 3 x 10 Puissance totale (kW) : 48 Tension et voltage : Tri 400 V Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 850