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Fourneaux

Avec nos fours à convection spécialement conçus pour les CHR B2B, assurez-vous d'une cuisson uniforme et rapide. Idéaux pour pâtisseries et plats variés, ils sont le cœur d'une cuisine performante.
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2, 4 ou 6 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique
Allumage Piezo pour le four
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Brûleurs en laiton spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
Finition céramique noire sur toutes les grilles support en fonte pour une résistance et une longévité accrue. Ce procédé permet également un nettoyage des grilles au lave-vaisselle pour une propreté et une hygiène optimale
Four statique avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C
Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée
Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre
Sur les modèles 4 feux le design de la porte du four et de la chambre du four minimisent la perte d’énergie et évitent un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 feux et four de 1060x550x275 mm pour les modèles 6 feux (F6G9FG120LS & F6G9FE120LS).
Puissance four (kW) : 8
Puissance des brûleurs (kW) : 4 x 10
Puissance totale (kW) : 48
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 850




4 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion 
Four statique GN 2/1 avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C
Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sure, isolée
Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre
Le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
Four gaz : allumage Piezo
Puissance four (kW) : 7
Puissance des brûleurs (kW) : 2 x 6 + 2 x 7,5
Puissance totale (kW) : 34
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 850




4 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion 
Four statique GN 2/1 avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C
Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sure, isolée
Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre
Le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
Four gaz : allumage Piezo
Puissance four (kW) : 7
Puissance des brûleurs (kW) : 4 x 7,5
Puissance totale (kW) : 37
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 850




Commutateur 7 positions
Tout inox
4 plaques rondes
Tri 400 V
Lampe témoin de chauffe
Four statique
Grille de four 579,5 x 540 mm
Série TE sur placard
Série TT sur four
Puissance plaque : 2 x 2 + 2 x 2,6 kW
Puissance four (kW) : 4,8
Poids (kg) : 75
Dim. (mm) L x P x H : 700 x 700 x 850




Cuvettes amovibles pour nettoyage facile
Tout inox
Brûleurs avec veilleuse
Allumage Piezo du four
Température du four 120°C/ 300°C
Four statique
Repose casserole en fonte
Pieds réglables
Grille de four 579,5 x 540 mm
Série RA sur armoire
Série Rq sur four
Puissance brûleurs : 3 x 3,5 + 3 x 4,5 kW
Puissance four (kW) : -
Poids (kg) : 155
Dimensions four (mm) : -
Dim. (mm) L x P x H : 1050 x 700 x 850



Cuvettes amovibles pour nettoyage facile
Tout inox
Brûleurs avec veilleuse
Allumage Piezo du four
Température du four 120°C/ 300°C
Four statique
Repose casserole en fonte
Pieds réglables
Grille de four 579,5 x 540 mm
Série RA sur armoire
Série Rq sur four
Puissance brûleurs : 3 x 3,5 + 3 x 4,5 kW
Puissance four (kW) : 5,8
Poids (kg) : 155
Dimensions four (mm) : 670 x 540 x 275
Dim. (mm) L x P x H : 1050 x 700 x 850



Dessus renforcé de 2 mm monobloc. Découpage au laser
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Plaques électriques en fonte hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant l’entretien et le nettoyage pour une meilleure hygiène
Plaques électriques équipées de thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe
Chaque résistance électrique est contrôlée par un commutateur 6 positions permettant une régulation de la température de 90°C à 450°C offrant une large plage d’utilisation
Four statique avec régulation thermostatique de 50°C à 300°C
Régulation indépendante de la résistance supérieure et inférieure du four
Commutateur trois positions pour le fonctionnement du four
Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
Sur les modèles 8090 le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau.
L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée
Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 plaques et four de 1060x550x275 mm pour le modèle 6 plaques (F6E9FE120LS)
Température : 50 - 300°C
Puissance
four (kW) : 6
Puissance
totale (kW) : 30
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 850



Dessus renforcé de 2 mm monobloc. Découpage au laser
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Plaques électriques en fonte hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant l’entretien et le nettoyage pour une meilleure hygiène
Plaques électriques équipées de thermostat de sécurité pour éviter toute surchauffe
Chaque résistance électrique est contrôlée par un commutateur 6 positions permettant une régulation de la température de 90°C à 450°C offrant une large plage d’utilisation
Four statique avec régulation thermostatique de 50°C à 300°C
Régulation indépendante de la résistance supérieure et inférieure du four
Commutateur trois positions pour le fonctionnement du four
Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
Sur les modèles 8090 le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau.
L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée
Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 plaques et four de 1060x550x275 mm pour le modèle 6 plaques (F6E9FE120LS)
Température : 50 - 300°C
Puissance
four (kW) : 9
Puissance
totale (kW) : 33
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 850



FOURNEAUX 6 FEUX GAZ SUR FOUR GAZ
6 BRÛLEURS disponibles sur four statique au gaz
  • Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
  • Dessus renforcé de 2 mm monobloc
  • Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
  • Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
  • FOUR STATIQUE AVEC RÉGULATION PAR THERMOSTAT DE 100°C À 300°C
  • Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
  • Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sure, isolée
  • Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre
  • Le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
  • Allumage Piezo

    Puissance four (kW) : 7
    Puissance des brûleurs (kW) : 3 x 6 + 3 x 7,5
    Puissance totale (kW) : 47,5
    Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 700 x 849
2, 4 ou 6 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique
Allumage Piezo pour le four
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Brûleurs en laiton spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
Finition céramique noire sur toutes les grilles support en fonte pour une résistance et une longévité accrue. Ce procédé permet également un nettoyage des grilles au lave-vaisselle pour une propreté et une hygiène optimale
Four statique avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C
Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée
Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre
Sur les modèles 4 feux le design de la porte du four et de la chambre du four minimisent la perte d’énergie et évitent un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 feux et four de 1060x550x275 mm pour les modèles 6 feux (F6G9FG120LS & F6G9FE120LS).
Puissance four (kW) : 6
Puissance des brûleurs (kW) : 3 x 6 + 3 x 10
Puissance totale (kW) : 48
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 850



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