Respect for resellers & installers. No direct sales.

Cellule de refroidissement mixte 10 niveaux (CM5.X)

  • Contrôle complet du processus de refroidissement/congélation
  • + 70 °C à + 3 °C en 90 minutes
  • + 70 °C à -18 °C en 240 minutes,
  • Chambre de refroidissement en acier AISI 304 a
  • Compresseur à haute efficacité
  • Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600x400 mm
  • Joint de porte magnétique remplaçable
  • Travaillent avec et sans sonde
Internal reference: CM5.X
4 084,00 €

La cellule de refroidissement mixte offre un contrôle complet du processus de refroidissement et de congélation, dépassant les normes de sécurité alimentaire et les directives européennes en matière de froid. Grâce à sa conception avancée de flux d'air, elle réduit rapidement la température des aliments chauds de +70°C à +3°C en seulement 90 minutes, et de +70°C à -18°C en 240 minutes, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits tout en évitant la déshydratation.

La chambre de refroidissement en acier inoxydable AISI 304, avec des coins arrondis en bas pour un nettoyage facile, garantit un environnement hygiénique optimal pour les aliments. Son compresseur à haute efficacité assure des performances fiables tout en minimisant la consommation d'énergie.

Cette cellule est compatible avec les bacs GN 1/1 et les plateaux 600x400 mm, offrant une grande polyvalence pour les cuisines professionnelles. Son joint de porte magnétique remplaçable assure une fermeture étanche, contribuant ainsi à une meilleure efficacité énergétique.

Travaillant aussi bien avec qu'à sans sonde, cette unité peut contenir jusqu'à 10 bacs 600x400 ou GN 1/1 sur 10 niveaux. Avec une puissance de 980 W et un poids de 139 kg, elle offre des performances robustes et une capacité généreuse pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles.

Avec des dimensions de 800 x 800 x 1515 mm (L x P x H), cette cellule de refroidissement mixte est parfaitement adaptée à différents espaces de travail, offrant une solution idéale pour toutes les cuisines professionnelles.

Products specifications
Attribute nameAttribute value
Product Width (mm)800
Number of doors1
Appliance TypeSur roues
FinishInox
Product Depth (mm)800
Energy TypeElectrique
Voltage230 V Mono
Product Height (mm)1520
Door TypeFull
BacksplashNo
Net Weight (kg)139
Power (kW)750
Number of Levels10
External MaterialInox
Volume (L)196
Grid Dimensions (W x D mm)GN1/1
Temperature Range+70°C/-18°C
Gas TypeR290
Temperature TypeMixte
Cooling TypeFroid ventilé
Customers who bought this item also bought
Étagères à placer en superstructure sur tables de travail
Construction inox 18/10
1 niveau
Longueur (mm) : 1400
Profondeur (mm) : 300
Hauteur (mm) : 350
Poids (kg) : 10




Armoires négatives
Gaz réfrigérant R290
Température -18°C/-22°C

Groupe Tropicalisé monobloc
Classe climatique 5
Porte réversible
Sur roulettes
Intérieur et extérieur inox/dos galvanisé
Serrure
Froid ventilé
Interrupteur de porte pour l’éclairage et la ventilation
Dégivrage automatique
Angles intérieurs arrondis
Joints de porte clipsés
Thermostat digital
230 V Mono
Capacité : Maximum 22 niveaux espacés de 55 mm
Dotations : 3 clayettes GN 2/1
530x650 mm par porte
Évaporateur encastré
Portes : 2
Volume (litres) : 1400
Puissance (W) : 1300
Poids (kg) : 208
Dim. (mm) L x P x H : 1480 x 830 x 2010



portes non réversibles
Gaz réfrigérant R290
Température -5°C/-22°C
Condenseur nouvelle génération
Groupe frigorifique monobloc extractible pour entretien facile
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
Angles intérieurs arrondis
Système de réfrigération haute performance monobloc
Ventilateurs haute performance
Panneau de commande digital, contrôle HACCP
Régulation électronique avec affichage digital de la température
Alarme haute et basse température
Alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur
Contrôle de l’humidité simplifié
Joints magnétiques démontables
Construction monocoque, isolation haute densité d’une épaisseur de 60 mm
Indice de protection IPX5
230 V Mono
1 clayette par porte
5 niveaux espacés de 107 mm
Portes : 2
Volume (litres) : 301
Puissance (kW) : 0,45
Dim. (mm) L x P x H : 1314 x 700 x 850




Need help ?

Collin-Lucy
0032 (0)61 51 11 10
commercial@collin-lucy.com