Menu
  • Sofraca
  • Crêpières
  • Crêpière gaz carrée professionnelle à usage intensif - Version simple - Diamètre 40 cm - CR1CG40 (CR1CG40)
cr1cg40_1

Crêpière gaz carrée professionnelle à usage intensif - Version simple - Diamètre 40 cm - CR1CG40 (CR1CG40)



  • Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur microssillonnée haute qualité = forte accumulation de chaleur pour une économie d’énergie et une cuisson homogène


  • Plaque de fonte avec multicônes


  • Brûleur à 8 branches en forme d’étoile pour une répartition homogène de la température



  • Ouies en forme de V permettant une circulation parfaite de l’air


  • Tableau de bord protégé

Référence interne: CR1CG40
Fiche technique:   CR1CG40-AFI.pdf
759,00 €
  • Description
  • Spécifications
  • Accessoires

Description de la Crêpière gaz carrée professionnelle à usage intensif - Version simple - Diamètre 40 cm - CR1CG40


Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur = forte accumulation de la chaleur pour une économie d’énergie
Fonte microssillonnée haute qualité = effet coussin d’air, la pâte n’attache pas = cuisson homogène


Plaque de fonte avec multicônes pour la partie en contact avec la flamme, ces multicônes évitent des pics de chaleur. Leur forme en cône permet une répartition uniforme et parfaite de la chaleur


Brûleur à 8 branches en forme d’étoile pour une répartition homogène de la température


Ouies = en forme de V pour une circulation parfaite de l’air



Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l’avancée du chassis en inox



Jupe = espace entre le mur et l’appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques



VERSION SIMPLE (CR1CG40) OU DOUBLE PLAQUE (CR2CG40)



CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :



  • 1 plaque en fonte de 40 cm de diamètre

  • 1 robinet ET 1 brûleur en étoile

  • 1 bouton d'allumage piezo

  • CONSTRUCTION TOUT INOX AISI 430



Dotation : 1 spatule en bois

Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 472
P (Profondeur produit) en mm 512
Type d'énergie Gaz
Alimentation/Tension BP
H (Hauteur produit) en mm 251
Poids net en kg 24
Puissance (kW) 3.2
Fiche technique:   CR1CG40-AFI.pdf
Articles consultés récemment
feld04

Four à convection mixte électrique 4 niveaux (FELD04)

2 929,00 €
Sonde à cœur avec possibilité de cuisson
Delta T
Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
De 4 à 10 niveaux 600 x 400
Fonction auto-reverse
Commandes digitales, affichage digital
9 programmes de cuisson
Prévus pour grilles 600 x 400
Espacement entre les niveaux
80 mm

Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément)
Fonction refroidissement rapide de la chambre
Goulotte de récupération des condensats sur la porte
Gestion automatique de l’humidité
Équipés d’une sonde à cœur
Éclairage intérieur
Thermostat 280°C 
Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
Chambre de cuisson à angles arrondis 
Structure portes-grilles amovible
Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs
Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
Distance entre les plateaux 75 mm
Tri 230 V ou Tri 400 V
Livrés sans grilles
Niveaux : 4
Capacité de chargement : 4 - 600x400/4 - GN 1/1
Puissance (kW) : 5,45
Poids (kg) : 79
Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 670
Dimensions four (mm) : 680 x 520 x 360


cr2cg40

Crêpière gaz carrée professionnelle à usage intensif - Version double - Diamètre 40 cm - CR2CG40 (CR2CG40)

1 365,00 €

 


  • Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur microssillonnée haute qualité = forte accumulation de chaleur pour une économie d’énergie et une cuisson homogène

 

  • Plaque de fonte avec multicônes

 


  • Brûleur à 8 branches en forme d’étoile pour une répartition homogène de la température

 


  • Ouies en forme de V permettant une circulation parfaite de l’air

 

  • Tableau de bord protégé

 

feld05

Four à convection mixte électrique 5 niveaux (FELD05)

3 084,00 €
Sonde à cœur avec possibilité de cuisson
Delta T
Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
De 4 à 10 niveaux 600 x 400
Fonction auto-reverse
Commandes digitales, affichage digital
9 programmes de cuisson
Prévus pour grilles 600 x 400
Espacement entre les niveaux
80 mm

Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément)
Fonction refroidissement rapide de la chambre
Goulotte de récupération des condensats sur la porte
Gestion automatique de l’humidité
Équipés d’une sonde à cœur
Éclairage intérieur
Thermostat 280°C 
Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
Chambre de cuisson à angles arrondis 
Structure portes-grilles amovible
Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs
Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
Distance entre les plateaux 75 mm
Tri 230 V ou Tri 400 V
Livrés sans grilles
Niveaux : 5
Capacité de chargement : 5 - 600x400/5 - GN 1/1
Puissance (kW) : 6,45
Poids (kg) : 87
Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 750
Dimensions four (mm) : 680 x 480 x 440