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geu1011

Four à convection électromécanique avec humidificateur porte battante (GEU1011)

Modèles en acier inoxydable
Panneau de commande facile d’utilisation, avec réglage de la température (50°C à 300°C) et du temps de cuisson
Structure robuste avec chambre de cuisson aux angles arrondis
Ventilateurs en acier auto-reverse 2800t/min
Kit glissières universelles, adapté pour gastronomie et pâtisserie
Fond en forme de pointe de diamant
Joint de porte extractible et remplaçable facilement
Porte double vitrage avec poignée ergonomique
Éclairage intérieur de la chambre
Espacement entre les niveaux : 75 mm

Arrêt des ventilateurs lors de l'ouverture de porte
Humidification manuelle
Section du câble : 5G2,5
Tri 400 V
Dotation : 1 grille GN 1/1
Niveaux : 10 niveaux (GN 1/1)
Turbines : 3
Puissance (kW) : 11,5
Poids (kg) : 125
Dimensions (mm) : 833 x 710 x 1010




Modular
Référence interne: GEU1011
Poids: 125 kg(s)
Profondeur: 710 millimetre(s)
Largeur: 833 millimetre(s)
Hauteur: 1010 millimetre(s)
Fiche technique:   GEU1011-AFI.pdf
4 215,00 €
  • Description
  • Spécifications
  • Accessoires
Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 833
P (Profondeur produit) en mm 710
Garantie Pièces en mois 12
H (Hauteur produit) en mm 1010
Poids net en kg 125
Puissance (kW) 11.5
Fourchette de températures 50/300°C
Fiche technique:   GEU1011-AFI.pdf
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  • 13 NIVEAUX
  • PORTE RÉVERSIBLE
  • Gaz réfrigérant R290
  • Froid ventilé
  • Conçues pour donner le contrôle complet du processus de refroidissement/congélation et pour éliminer les risques de refroidissement lent, nos produits offrent des performances supérieures à la législation en matière de sécurité des aliments et aux directives Européennes en matière de froid
  • Réduisent rapidement la température des aliments chauds de + 70°C à + 3°C en 90 minutes, de + 70 °C à -18 °C en 240 minutes, grâce à la conception avancée du flux d'air assurant une réfrigération et une congélation du produit éliminant la déshydratation tout en veillant à ce que la nourriture soit maintenue dans les meilleures conditions possibles
  • Chambre de refroidissement en acier AISI 304 avec coins arrondis en bas pour un nettoyage facile
  • Compresseur à haute efficacité
  • Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600 x 400 mm
  • Joint de porte magnétique remplaçable
  • Travaillent avec et sans sonde

    Capacité : 13 bacs 600 x 400 ou GN 1/1
    Refroidissement : +70°C/+3°C = 90 min./60kg
    Congélation : +70°C/-18°C = 240 min./38kg
    Puissance : 1200 W
    Poids: 182 kg
    Dimensions (L x P x H) : 800 x 800 x 1756 mm
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