FRITEUSE ÉLECTRIQUE SUR COFFRE 16L (RG-FRC16)

Friteuse électrique 16 litres sur coffre - Avec vidange - Fabrication française

Puissance maxi (12 kW) : montée rapide en température, cuisson d’aliments surgelés
Puissance midi (8 kW) : cuisson d’aliments frais
Puissance mini (4 kW) : maintien à température de l’huile
Peut être livré avec un grand panier ou 2 demi-paniers
Vidange en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité
Seau de vidange d’origine
Equipement : couvercle, commutateur-thermostat 190°C, thermostat inox double sécurité en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile, résistances à forte puissance, paniers équipés d’une poignée thermorésistante, voyants de contrôle
Le filtrage automatique de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile frites, poissons, beignets…
avec une consommation d’huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et, de fait, sans transmission de goût ni d’odeur

Capacité cuve : 16 L
Rendement : 25 kg/h
Puissance : 12 kW
Alimentation : 380 V
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 980 mm
Poids : 34 kg

Roller-Grill

Référence interne: RG-FRC16

Fiche technique: RG-FRC16-AFI.pdf

1 406,00 €

Friteuse électrique 16 litres sur coffre - Avec vidange - Fabrication française

Puissance maxi (12 kW) : montée rapide en température, cuisson d’aliments surgelés
Puissance midi (8 kW) : cuisson d’aliments frais
Puissance mini (4 kW) : maintien à température de l’huile
Peut être livré avec un grand panier ou 2 demi-paniers
Vidange en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité
Seau de vidange d’origine
Equipement : couvercle, commutateur-thermostat 190°C, thermostat inox double sécurité en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile, résistances à forte puissance, paniers équipés d’une poignée thermorésistante, voyants de contrôle
Le filtrage automatique de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile frites, poissons, beignets…
avec une consommation d’huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et, de fait, sans transmission de goût ni d’odeur

Capacité cuve : 16 L
Rendement : 25 kg/h
Puissance : 12 kW
Alimentation : 380 V
Dimensions (L x P x H) : 400 x 600 x 980 mm
Poids : 34 kg

Spécifications des produits

Fiche technique: RG-FRC16-AFI.pdf

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Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué
Disques en fonte émaillée
Haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité
La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable
Les résistances en spirale directement intégrées sous la plaque répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes
Équipement : thermostats 0-280°C, voyants de contrôle, commandes indépendantes

Livré avec raclette en bois
Nb plaque : 2
Diamètre plaque : 400 mm
Puissance : 6 kW
Alimentation : 380 V
Dimensions (L x P x H) : 860 x 500 x 240 mm
Poids : 34 kg