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Pierre de cuisson réfractaire (KITP)

Options
Désignation : Possibilité de cuire sur de la véritable pierre réfractaire
  • Idéal pour la cuisson des pizzas, du pain, des pâtisseries
  • Pierre renforcée avec de l’acier inox
  • Résistance optimale aux chocs thermiques
  • Permet d’allier la cuisson traditionnelle sur de la pierre avec l’efficacité de la cuisson à air pulsé







AFI Collin-Lucy
Référence interne: KITP
Poids: 5 kg(s)
Profondeur: 400 millimetre(s)
Largeur: 500 millimetre(s)
Hauteur: 50 millimetre(s)
482,00 €
  • Description
  • Spécifications
  • Accessoires
Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 500
P (Profondeur produit) en mm 400
Garantie Pièces en mois 12
H (Hauteur produit) en mm 50
Poids net en kg 5
Fiche technique:
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  • GN 1/1 
  • 3 PORTES PLEINES
  • ÉVAPORATEUR TRAITÉ
  • PORTES NON RÉVERSIBLES
  • Gaz réfrigérant R290
  • Température -5°C/-22°C
  • Condenseur nouvelle génération
  • Groupe frigorifique monobloc extractible pour entretien facile
  • Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
  • Angles intérieurs arrondis
  • Système de réfrigération haute performance monobloc
  • Ventilateurs haute performance
  • Panneau de commande digital, contrôle HACCP
  • Régulation électronique avec affichage digital de la température
  • Alarme haute et basse température
  • Alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur
  • Contrôle de l’humidité simplifié
  • Joints magnétiques démontables
  • Construction monocoque, isolation haute densité d’une épaisseur de 60 mm
  • Indice de protection IPX5
  • 230 V Mono
  • 1 clayette par porte
  • 5 niveaux espacés de 107 mm

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  • 1 zone de chauffe
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    Surface utile (L x P) : 396 x 510 mm
    Zones de chauffe : 1
    Puissance : 3900 W
    Poids : 42 kg
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  • Panier en fil chromé de 220 x 245 x 100 mm
  • Résistances amovibles pour faciliter l’entretien
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