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Bain-marie électrique à poser Largeur 400 mm - Série 700 (BMP7E40)

  • Bain-marie professionnel
  • Thermostat réglable
  • Modèles électriques/gaz
  • Résistances en silicone
  • Chauffage rapide
  • Cuve emboutie
  • Contrôle de température
  • Bacs GN 1/1
  • Vanne de vidange
AFI
Référence interne: BMP7E40
730,00 €

Le bain-marie est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration, permettant de maintenir des aliments cuits à la température de service grâce à un bain de vapeur d'eau chaude. Conçu pour accueillir 1 bac GN 1/1, il est adapté aux besoins variés des cuisines commerciales.

Caractéristiques Principales :

  • Chauffage et Contrôle de Température :

    • Modèles Électriques : Équipés d'un thermostat réglable de 30 à 90 °C pour un contrôle précis de la température, avec un thermostat de sécurité réglé à 140 °C pour éviter toute surchauffe. La résistance de liaison est recouverte d'une gaine en silicone pour une sécurité accrue.
    • Modèles à Gaz : Dotés d'un brûleur en acier inoxydable placé sous le bassin, garantissant un chauffage rapide de l'eau avec une haute efficacité énergétique.
  • Facilité d'Utilisation : L'eau est ajoutée manuellement, et une vanne de vidange située sur le panneau avant permet de vider rapidement l'eau après usage.

  • Capacité et Dimensions :

    • Capacité de Bacs : Accueille 1 bac GN 1/1 pour les produits de 40 cm et 2 bacs GN 1/1 pour les produits de 80 cm, avec des barres de séparation pour une organisation optimale.
    • Dimensions : Largeur  400 mm, longueur  700 mm, hauteur  280 mm.
  • Transport et Emballage :

    • Dimensions du Colis : Largeur  490 mm, longueur  880 mm, hauteur  460 mm.
    • Poids : Poids net de 13,5 kg et poids brut de 15 kg.
  • Spécifications Électriques : Fonctionne sur une alimentation de 220/240V/NPE, avec une fréquence de 50/60 Hz.

Ce bain-marie est idéal pour maintenir la qualité et la sécurité des aliments en service, tout en offrant une utilisation simple et sécurisée pour les opérateurs.

Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm400
InstallationÀ poser
P (Profondeur produit) en mm700
Type d'énergieElectrique
FinitionInox
H (Hauteur produit) en mm280
Alimentation/Tension220/240 V
Poids net en kg16
Puissance (kW)1
Matériau extérieurInox
Dimensions paniers (L x P x H en mm)GN 1/1
Fourchette de températures30/90°C
Type de gaz220/240V
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Portes doublées avec poignées ergonomiques et fermetures magnétiques
Les soubassements sont disponibles avec ou sans portes
Les portes peuvent être commandées ultérieurement. Elles sont prévues pour s’adapter à tous les modèles de soubassement avec un montage simple
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 630 x 570







Les soubassements sont prévus pour s’adapter parfaitement à tous les appareils de la gamme 700
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  • Fermeture à clef
  • Éclairage intérieur
  • Isolation: Isolation : 40 mm sans CFC
  • Dégivrage et réévaporation automatique 
  • Affichage digital
  • Cuve ABS à angles arrondis : facilité de nettoyage 
  • Prévues pour température ambiante maximale de +32°C 
  • Livrées avec 2 roulettes montées à l’arrière
Construction en acier inoxydable pour une hygiène optimale avec un dessus renforcé pour plus de robustesse
Complément indispensable des fourneaux, les plans neutres s’adaptent parfaitement aux autres appareils de la série 700
Conception et construction étudiées pour résister aux charges lourdes et aux activités intenses
des cuisines professionnelles
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280







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