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BAIN-MARIE GAZ - GAMME 700 - 2 X GN 1/1 (BMP7G80)

BAIN-MARIE GAZ - GAMME 700 - 2 X GN 1/1
  • La cuve emboutie et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc
  • Remplissage manuel de la cuve
  • Robinet de vidange avec sécurité en façade
  • La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C
  • Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil
  • Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau
  • Avec sa barre centrale de renfort, il est conçu pour deux bacs GN 1/1
  • Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur (bacs gastronormes vendus séparément)
  • Injecteur butane/propane + injecteur gaz de ville inclus

    Capacité cuve : 2 x GN 1/1
    Puissance : 4000 W
    Poids : -- kg
    Dimensions (L x P x H) : 800 x 700 x 280 mm
AFI
Référence interne: BMP7G80
Fiche technique:   BMP7G80-AFI.pdf
1 034,00 €
  • Description
  • Spécifications
  • Accessoires
BAIN-MARIE GAZ - GAMME 700 - 2 X GN 1/1
  • La cuve emboutie et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc
  • Remplissage manuel de la cuve
  • Robinet de vidange avec sécurité en façade
  • La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C
  • Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil
  • Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau
  • Avec sa barre centrale de renfort, il est conçu pour deux bacs GN 1/1
  • Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur (bacs gastronormes vendus séparément)
  • Injecteur butane/propane + injecteur gaz de ville inclus

    Capacité cuve : 2 x GN 1/1
    Puissance : 4000 W
    Poids : -- kg
    Dimensions (L x P x H) : 800 x 700 x 280 mm
Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 800
Installation À poser
P (Profondeur produit) en mm 700
Garantie Pièces en mois 12
Type d'énergie Gaz
H (Hauteur produit) en mm 280
Puissance (kW) 4
Poids net en kg 96
Fiche technique:   BMP7G80-AFI.pdf
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  • Prévus pour supporter des charges importantes, les larges bases des soubassements sont conçues pour stocker et ranger les accessoires, les équipements ou les ingrédients
  • Les soubassements sont disponibles avec portes
  • Les portes peuvent être commandées ultérieurement. Elles sont prévues pour s’adapter à tous les modèles de soubassement avec un montage simple

    Dimensions (L x P x H) : 800 x 580 x 570 mm
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  • 4 BRÛLEURS disponibles sur four statique au gaz
  • Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
  • Dessus renforcé de 2 mm monobloc
  • Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
  • Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
  • FOUR STATIQUE AVEC RÉGULATION PAR THERMOSTAT DE 100°C À 300°C
  • Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
  • Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sure, isolée
  • Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre
  • Le design de la porte du four et de la chambre du four minimise la perte d’énergie et évite un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
  • Allumage Piezo
  • PLAQUE COUP DE FEU : Plaque de cuisson de 22 mm d’épaisseur en fonte permettant de conserver et de restituerun maximum de chaleur
  • La conception de la plaque de cuisson permet d’obtenir des températures différenciées en fonction des zones de cuisson
  • De 200°C aux extrémités jusqu’à atteindre graduellement une température de 500°C au centre de la plaque
  • Brûleur central en fonte optimisé pour une meilleure combustion équipé d’un allumage Piezo, d’une veilleuse et d’une sécurité par thermocouple
  • Injecteur butane/propane + injecteur gaz de ville inclus

    Puissance four : 7 kW
    Puissance plaque coup de feu : 6 kW
    Puissance des brûleurs : 4 x 6 kW
    Puissance : 37000 W
    Poids : -- kg
    Dimensions (L x P x H) : 1200 x 700 x 849 mm
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  • 6 BRÛLEURS disponibles sur four statique électrique
  • Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
  • Dessus renforcé de 2 mm monobloc
  • Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
  • Brûleurs en laiton spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
  • Finition céramique noire sur toutes les grilles support en fonte pour une résistance et une longévité accrue. Ce procédé permet également un nettoyage des grilles au lave-vaisselle pour une propreté et une hygiène optimale
  • FOUR STATIQUE AVEC RÉGULATION PAR THERMOSTAT DE 100°C À 300°C
  • Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
  • Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée
  • Dimensions du four : 1060 x 550 x 275 mm
  • Injecteur butane/propane + injecteur gaz de ville inclus

    Puissance four : 9 kW
    Puissance des brûleurs : 3 x 6 kW + 3 x 10 kW
    Puissance totale : 57 kW
    Tension et voltage : Tri 400 V
    Dimensions (L x P x H) : 1200 x 900 x 850 mm