Crêpière électrique carrée professionnelle à usage intensif - Version double - Diamètre 40 cm - CR2CE40 (CR2CE40)



  • Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur microssillonnée haute qualité = forte accumulation de chaleur pour une économie d’énergie et une cuisson homogène


  • Résistance 8 mm d’épaisseur haute qualité pour un usage intensif et durable


  • Ouies en forme de V permettant une circulation parfaite de l’air


  • Tableau de bord protégé

  • Jupe qui évite de positionner la crêpière contre un mur

Référence interne: CR2CE40
1 269,00 €

Description de la Crêpière électrique carrée professionnelle à usage intensif - Version double - Diamètre 40 cm - CR2CE40


Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur = forte accumulation de la chaleur pour une économie d’énergie
Fonte microssillonnée haute qualité = effet coussin d’air, la pâte n’attache pas = cuisson homogène



Résistance 8 mm d’épaisseur haute qualité pour un usage intensif et durable
Résistance insérée sous la plaque de fonte =
- une parfaite répartition de la température soit 100 % de production
- une montée en température rapide


Ouies = en forme de V pour une circulation parfaite de l’air


Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l’avancée du châssis en inox


Jupe = espace entre le mur et l’appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques



VERSION SIMPLE (CR1CE40) OU DOUBLE PLAQUE (CR2CE40)



CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :



  • 2 plaques en fonte de 40 cm de diamètre

  • 2 thermostats de précision

  • 2 voyants de contrôle

  • CONSTRUCTION TOUT INOX AISI 430



Dotation : 1 spatule en bois

Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 882
P (Profondeur produit) en mm 488
Type d'énergie Electrique
Alimentation/Tension 220-240 V
H (Hauteur produit) en mm 245
Poids net en kg 37
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  • Brûleur à 8 branches en forme d’étoile pour une répartition homogène de la température



  • Ouies en forme de V permettant une circulation parfaite de l’air


  • Tableau de bord protégé

Sonde à cœur avec possibilité de cuisson
Delta T
Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
De 4 à 10 niveaux 600 x 400
Fonction auto-reverse
Commandes digitales, affichage digital
9 programmes de cuisson
Prévus pour grilles 600 x 400
Espacement entre les niveaux
80 mm

Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément)
Fonction refroidissement rapide de la chambre
Goulotte de récupération des condensats sur la porte
Gestion automatique de l’humidité
Équipés d’une sonde à cœur
Éclairage intérieur
Thermostat 280°C 
Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
Chambre de cuisson à angles arrondis 
Structure portes-grilles amovible
Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs
Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
Distance entre les plateaux 75 mm
Tri 230 V ou Tri 400 V
Livrés sans grilles
Niveaux : 4
Capacité de chargement : 4 - 600x400/4 - GN 1/1
Puissance (kW) : 5,45
Poids (kg) : 79
Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 670
Dimensions four (mm) : 680 x 520 x 360


 


  • Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur microssillonnée haute qualité = forte accumulation de chaleur pour une économie d’énergie et une cuisson homogène

 

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  • Brûleur à 8 branches en forme d’étoile pour une répartition homogène de la température

 


  • Ouies en forme de V permettant une circulation parfaite de l’air

 

  • Tableau de bord protégé