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dymx020

MIXEURS JUNIOR fabrication française (DYMX020)

MEILLEUR RAPPORT POIDS/PUISSANCE
Léger, robuste et très maniable
Pied fixe : excellente durée de vie de l’appareil
Bouton de sécurité
Double isolation
Tube de plongée et cloche en acier inox pour une hygiène parfaite et un entretien facile
Couteau Ti-métal facile à démonter
Variateur de vitesse en option
230 V Mono
Utilisation :
Directement dans la marmite, il pulvérise en quelques minutes, les légumes cuits y compris le poireau, les oignons,...
Idéal pour réaliser d’excellents potages veloutés, soupes de poissons, panades, brunoises, mousselines, choux et épinards hachés, sauces, mayonnaises, brandades de morue, purées de légumes finement pulvérisées, bouillies, crèmes de fruits,...
Capacité : 5 à 25 litres
Entretien :
Nettoyer l’extérieur de la cloche et le tube à l’eau claire, si nécessaire avec du produit vaisselle
Attention aux éclaboussures qui pourraient pénétrer par les fentes de ventilation du moteur et l’endommager irrémédiablement
Nettoyer la poignée avec une éponge ou un chiffon humide
Ne pas laver le bloc moteur au jet d’eau, ni au lave-vaisselle
Vitesse (tour/min.) : 12000
Puissance (W) : 270
Poids (kg) : 1,7
Diamètre (mm) : 94
Longueur tube (mm) : 225
Longeur totale (mm) : 505


AFI
Référence interne: DYMX020
Poids: kg(s)
Profondeur: 10 millimetre(s)
Largeur: 60 millimetre(s)
Hauteur: 10 millimetre(s)
Fiche technique:   DYMX020-AFI.pdf
365,00 €
  • Description
  • Spécifications
  • Accessoires
Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 60
P (Profondeur produit) en mm 10
H (Hauteur produit) en mm 10
Poids net en kg 1.7
Fiche technique:   DYMX020-AFI.pdf
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FRITEUSE SUR COFFRE ÉLECTRIQUE - MULTI PUISSANCE - 16 L (FT700MV)

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FRITEUSE SUR COFFRE ÉLECTRIQUE

  • MULTI-PUISSANCE
  • 3 PUISSANCES
  • Friteuse sur coffre spéciale surgelés
  • 16 litres
  • Construction tout inox
  • Cuve totalement emboutie avec zone anti-débordement
  • Commutateur 3 positions permettant d’adapter la puissance aux besoins du client : 4 kW (maintien à température de l’huile), 8 kW (cuisson d’aliments frais) et 12 kW (montée rapide en température et cuisson d’aliments surgelés)
  • Thermostat réglable 110°C/190°C
  • Équipée d’une zone froide
  • Thermostat de sécurité
  • Voyants de contrôle
  • Équipée d’un bac de vidange
  • Pieds inox réglables en hauteur
  • Tri 400 V
    Panier de 240 x 300 x 145 mm

    Volume : 16 L
    Puissance : 4 ou 8 ou 12 kW
    Poids : 21 kg
    Dimensions (L x P x H) : 400 x 700 x 850 mm
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Fond de la cuve et panneaux avant en acier INOX AISI 304. Cuve moulée et arrondie dotée de résistances rotatives spéciales en acier inoxydable incoloy à durée élevée pouvant atteindre très rapidement la température de fonctionnement, garantissant une économie d’huile de 60%. Le système de friture conserve les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permet de cuire d’une façon saine en réduisant les changements d’huile, ce qui entraîne une économie finale remarquable. La rotation de la résistance facilite les opérations de nettoyage. Contrôle de la température par le biais du thermostat réglable jusqu’à 190°C et du thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Temps moyen de friture 5 minutes. Préchauffage 6 minutes (de 20 à 190°C). Production maximale 25 kg/h (E6F10-3B, E6F10-3M), 30 kg/h (E6F10-3BS, E6F10-3MS).