Parcourez notre sélection d'appareils de cuisson professionnels qui garantissent des résultats constants. Avec des fourneaux, fours, planchas friteuses, et cuisson modulaire, trouvez l'équipement idéal pour des environnements culinaires performants.
Modèles en acier inoxydable Panneau de commande facile d’utilisation, avec réglage de la température (50°C à 300°C) et du temps de cuisson Structure robuste avec chambre de cuisson aux angles arrondis Éclairage intérieur de la chambre Kit glissières universelles, adapté pour gastronomie et pâtisserie Fond en forme de pointe de diamant Joint de porte extractible et remplaçable facilement Porte double vitrage avec poignée ergonomique Espacement entre les niveaux : 75 mm Arrêt des ventilateurs lors de l'ouverture de la porte
Humidification programmable ou manuelle Section du câble : 5G2,5 Tri 400 V Dotation :1 grille GN 1/1 Niveaux : 10 niveaux (GN 1/1) Turbines : 3 Puissance (kW) : 11,5 Poids (kg) : 125 Dimensions (mm) : 833 x 710 x 1010
Modèles en acier inoxydable Panneau de commande facile d’utilisation, avec réglage de la température (50°C à 300°C) et du temps de cuisson Structure robuste avec chambre de cuisson aux angles arrondis Éclairage intérieur de la chambre Kit glissières universelles, adapté pour gastronomie et pâtisserie Fond en forme de pointe de diamant Joint de porte extractible et remplaçable facilement Porte double vitrage avec poignée ergonomique Espacement entre les niveaux : 75 mm Arrêt des ventilateurs lors de l'ouverture de la porte
Humidification programmable ou manuelle Section du câble : 5G2,5 Tri 400 V Dotation :1 grille GN 1/1 Niveaux : 4 niveaux (GN 1/1) Turbines : 2 Puissance (kW) : 6,3 Poids (kg) : 59 Dimensions (mm) : 825 x 685 x 560
Modèles en acier inoxydable Panneau de commande facile d’utilisation, avec réglage de la température (50°C à 300°C) et du temps de cuisson Structure robuste avec chambre de cuisson aux angles arrondis Éclairage intérieur de la chambre Kit glissières universelles, adapté pour gastronomie et pâtisserie Fond en forme de pointe de diamant Joint de porte extractible et remplaçable facilement Porte double vitrage avec poignée ergonomique Espacement entre les niveaux : 75 mm Arrêt des ventilateurs lors de l'ouverture de la porte
Humidification programmable ou manuelle Section du câble : 5G2,5 Tri 400 V Dotation :1 grille GN 1/1 Niveaux : 6 niveaux (GN 1/1) Turbines : 2 Puissance (kW) : 7,7 Poids (kg) : 85 Dimensions (mm) : 833 x 710 x 710
Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson Thermostat : 60°C/450°C Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono) Chambre de cuisson en inox
Charnières avec ressort facilement démontables Panneaux extérieurs en tôles laquées Partie frontale en acier inox Thermomètre
Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments Cheminée pour l’évacuation des fumées Description : 1 x 4 pizzas Puissance (kW) : 4,8 Poids (kg) : 80 Dim. chambre (mm) L x P x H : 700 x 700 x 145 Dim. (mm) L x P x H : 1010 x 1120 x 430
Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson Thermostat : 60°C/450°C Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono) Chambre de cuisson en inox
Charnières avec ressort facilement démontables Panneaux extérieurs en tôles laquées Partie frontale en acier inox Thermomètre
Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments Cheminée pour l’évacuation des fumées Description : 1 x 4 pizzas Puissance (kW) : 4,8 Poids (kg) : 80 Dim. chambre (mm) L x P x H : 700 x 700 x 145 Dim. (mm) L x P x H : 1010 x 1120 x 430
Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson Thermostat : 60°C/450°C Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono) Chambre de cuisson en inox
Charnières avec ressort facilement démontables Panneaux extérieurs en tôles laquées Partie frontale en acier inox Thermomètre
Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments Cheminée pour l’évacuation des fumées Description : 1 x 6 pizzas Puissance (kW) : 7,2 Poids (kg) : 97 Dim. chambre (mm) L x P x H : 700 x 1050 x 145 Dim. (mm) L x P x H : 1010 x 1470 x 430
Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson Thermostat : 60°C/450°C Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono) Chambre de cuisson en inox
Charnières avec ressort facilement démontables Panneaux extérieurs en tôles laquées Partie frontale en acier inox Thermomètre
Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments Cheminée pour l’évacuation des fumées Description : 1 x 6 pizzas Puissance (kW) : 7,2 Poids (kg) : 97 Dim. chambre (mm) L x P x H : 1050 x 700 x 145 Dim. (mm) L x P x H : 1360 x 1120 x 430
Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson Thermostat : 60°C/450°C Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono) Chambre de cuisson en inox
Charnières avec ressort facilement démontables Panneaux extérieurs en tôles laquées Partie frontale en acier inox Thermomètre
Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments Cheminée pour l’évacuation des fumées Description : 1 x 9 pizzas Puissance (kW) : 10,8 Poids (kg) : 121 Dim. chambre (mm) L x P x H : 1050 x 1050 x 145 Dim. (mm) L x P x H : 1360 x 1470 x 430