Four à convection mixte électrique 7 niveaux (FELD07)

Sonde à cœur avec possibilité de cuisson
Delta T
Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
De 4 à 10 niveaux 600 x 400
Fonction auto-reverse
Commandes digitales, affichage digital
9 programmes de cuisson
Prévus pour grilles 600 x 400
Espacement entre les niveaux
80 mm

Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément)
Fonction refroidissement rapide de la chambre
Goulotte de récupération des condensats sur la porte
Gestion automatique de l’humidité
Équipés d’une sonde à cœur
Éclairage intérieur
Thermostat 280°C 
Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
Chambre de cuisson à angles arrondis 
Structure portes-grilles amovible
Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs
Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
Distance entre les plateaux 75 mm
Tri 230 V ou Tri 400 V
Livrés sans grilles
Niveaux : 7
Capacité de chargement : 7 - 600x400/4 - GN 1/1
Puissance (kW) : 10,7
Poids (kg) : 106
Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 930
Dimensions four (mm) : 680 x 480 x 620


Référence interne: FELD07
3 704,00 €
Électrique Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite De 4 à 10 niveaux 600 x 400 Fonction auto-reverse Commandes digitales, affichage digital 9 programmes de cuisson Prévus pour grilles 600 x 400 Espacement entre les niveaux 80 mm Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément) Fonction refroidissement rapide de la chambre Goulotte de récupération des condensats sur la porte Gestion automatique de l’humidité Équipés d’une sonde à cœur Éclairage intérieur Thermostat 280°C  Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale) Chambre de cuisson à angles arrondis  Structure portes-grilles amovible Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine) Distance entre les plateaux 75 mm Tri 230 V ou Tri 400 V Livrés sans grilles Niveaux : 7 Capacité de chargement : 7 - 600x400/4 - GN 1/1 Puissance (kW) : 10,7 Poids (kg) : 106 Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 930 Dimensions four (mm) : 680 x 480 x 620 . Four convection 7 niveaux digital.Parfait pour toutes les cuisines professionnelles
Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 840
P (Profondeur produit) en mm 910
Type d'énergie Electrique
Garantie Pièces en mois 12
H (Hauteur produit) en mm 930
Poids net en kg 106
Puissance (kW) 10.7
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  • 5 couples de glissières adaptées aux grilles et plaques GN1/1
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  • Pieds réglables et patins antidérapants
ÉLÉMENT TOP - 2 FEUX VIFS - GAMME 700
  • 2 brûleurs disponibles
  • Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
  • Dessus renforcé de 2 mm monobloc
  • Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
  • Brûleurs en fonte spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
  • Injecteur butane/propane + injecteur gaz de ville inclus

    Puissance : 15000 W
    Poids : -- kg
    Dimensions (L x P x H) : 400 x 700 x 280 mm
Options
Description : Grille 600x400







FRITEUSE GAZ - GAMME 700 - 12 L
  • Construction inox
  • Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène
  • Cuve d’une capacité de 12 litres
  • Cuve emboutie avec zone froide
  • La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure
  • Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C
  • Thermostat de sécurité à réarmement manuel
  • Les friteuses gaz sont équipées de brûleurs en acier inoxydable assurant une combustion optimale
  • Allumage Piezo pour la sécurité et la simplicité d’utilisation
  • Un panier par cuve de 12 litres
  • Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sur le devant de l’appareil pour faciliter la récupération de l’huile usagée
  • Injecteur butane/propane + injecteur gaz de ville inclus

    Volume cuve : 12 L
    Température : 110 - 190°C
    Puissance : 10000 W
    Poids : -- kg
    Dimensions (L x P x H) : 400 x 700 x 280 mm
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Friteuse gaz avec vidange - Fabrication française
  • Utilisation facile : allumage Piezo par simple pression des 2 boutons d’allumage et de réglage
  • Contrôle de l’allumage de la veilleuse
  • Possibilité de faire frire des beignets ou grosses pièces sans le panier
  • Dosseret arrière pour l’évacuation des gaz
  • Vidange parfaite et en toute sécurité : cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d’huile
  • Vidange par robinet tout inox avec système de sécurité
  • Équipement : bouton de réglage, bouton d’allumage Piezo, thermocouple et veilleuse, brûleur très puissant, pieds réglables

    Montée en butane/propane et livrée avec un jeu d’injecteurs GN
    Livrée avec seau de vidange
    Capacité : 8 L
    Rendement : 10 kg/h
    Puissance : 6 kW
    Alimentation : BP
    Dimensions (L x P x H) : 250 x 700 x 500 mm
    Poids : 25 kg
Toaster Salamandre - Fabrication française
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  • Retrait de la paroi arrière pour un entretien aisé
  • Sélection indépendante des 2 rampes quartz à 3 tubes (total : 6 tubes)
  • Équipement : sélecteur de rampes quartz, minuterie 15’ avec position de blocage pour une utilisation en continu, voyants de contrôle, grille et plateau à poignées

    Livré d’origine avec des grilles protège tubes (système breveté)
    Livré sans plat

    Surface de cuisson : 510 x 320 mm
    Rendement : 200 toasts/h
    Puissance : 2,7 kW
    Alimentation : 230 V
    Dimensions (L x P x H) : 640 x 380 x 330 mm
    Poids : 15 kg