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  • Machine à barbes à papa électrique - 230 V - 79014 (79014)
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Machine à barbes à papa électrique - 230 V - 79014 (79014)

  • Cuve : Aluminium ø 650 mm


  • Portion : 2 à 3 / min


  • Alimentation : 230 V


  • Dimension (L x P x H) : 280 x 280 x 520 mm (hauteur avec bol)

Sofraca
Référence interne: 79014
Fiche technique:   79014-AFI.pdf
2 885,00 €
  • Description
  • Spécifications
  • Accessoires

Description de la Machine à barbes à papa électrique - 230 V - 79014


La machine à barbe à papa électrique professionnelle est idéale pour les fêtes foraines, marchés, kermesses, etc. Grâce à sa cuve en aluminium de 650 mm de diamètre, elle assure un grand rendement et une utilisation facile.


La machine à barbe à papa électrique est équipée d'une résistance de chauffe, de 2 poignées de blocage pour un transport tout en sécurité, 1 bouton de réglage de puissance de chauffe de 160°C à 200°C, 1 interrupteur d'allumage de la résistance de chauffe et 1 interrupteur On/Off. Elle est vendue avec un filet de stabilisation et clip non métallique.


Une machine professionnelle de qualité, fabriquée aux USA et qui peut produire 2 à 3 portions par minute.


VENDU AVEC UN FILET DE STABILISATION & CLIP NON MÉTALLIQUE


Livraison en 2 colis : [1] la base - [2] la cuve

Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm 280
Installation À poser
P (Profondeur produit) en mm 280
Type d'énergie Électrique
Alimentation/Tension 230 V
H (Hauteur produit) en mm 520
Poids net en kg 19
Puissance (kW) 1.08
Fiche technique:   79014-AFI.pdf
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  • Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène
  • Cuve d’une capacité de 12 litres
  • Cuve emboutie avec zone froide
  • La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure
  • Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C
  • Thermostat de sécurité à réarmement manuel
  • Le repositionnement des résistances sur les modèles électrique permet une montée et un contrôle de la température plus rapide et plus efficace car l’ensemble du bloc de résistances est immergé dans l’huile
  • Le système de rotation de ce bloc de résistances permet d’accéder sans contraintes au fond de la cuve et facilite l’entretien et le nettoyage de l’appareil
  • Résistances blindées avec puissance et intensité de chauffe spécialement étudiées pour conserver une qualité d’huile optimale tout au long de la cuisson
  • Un panier par cuve de 12 litres
  • Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sur le devant de l’appareil pour faciliter la récupération de l’huile usagée

    Volume cuve : 12 L + 12 L
    Température : 60 - 190°C
    Tension et voltage : Tri 400 V
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  • Surface de cuisson vitrocéramique avec quatre foyers à induction indépendants d’une puissance de 3.5 kW chacun
  • La chaleur est transmise de façon homogène et quasiment sans perte à toute la surface du contenant en contact avec la plaque de cuisson
  • Chaque foyer est doté d’un thermostat de sécurité pour éviter les dégâts que pourrait provoquer une surchauffe de l’appareil
  • La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile gage d’une meilleure hygiène
  • Le rapport coût/efficacité très avantageux de l’induction permet d’obtenir une baisse de la consommation électrique dans la cuisine en conservant une excellente qualité de cuisson
  • La chaleur générée par le champ magnétique ne se transmet que si un récipient adéquat se trouve en contact avec la plaque de cuisson. Il en résulte une excellente transmission de l’énergie avec un minimum de perte contrairement aux autres modes de cuisson conventionnels (90% de l’énergie générée est transmise au contenant avec ce système)
  • Double avantage : La consommation électrique baisse et le dégagement de chaleur dans la cuisine est beaucoup moins important
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  • Surface de cuisson vitrocéramique avec deux foyers à induction indépendants d’une puissance de 3.5 kW chacun
  • La chaleur est transmise de façon homogène et quasiment sans perte à toute la surface du contenant en contact avec la plaque de cuisson
  • Chaque foyer est doté d’un thermostat de sécurité pour éviter les dégâts que pourrait provoquer une surchauffe de l’appareil
  • La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile gage d’une meilleure hygiène
  • Le rapport coût/efficacité très avantageux de l’induction permet d’obtenir une baisse de la consommation électrique dans la cuisine en conservant une excellente qualité de cuisson
  • La chaleur générée par le champ magnétique ne se transmet que si un récipient adéquat se trouve en contact avec la plaque de cuisson. Il en résulte une excellente transmission de l’énergie avec un minimum de perte contrairement aux autres modes de cuisson conventionnels (90% de l’énergie générée est transmise au contenant avec ce système)
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