AFI Collin-Lucy

BAC INOX GN 2/3 - PROF. 325 MM
Volume : 5,5 L

Dimensions (L x P x H) : 354 x 325 x 65 mm

BAIN-MARIE DE TABLE - GN 1/1

• RÉSISTANCE PLACÉE SOUS LA CUVE
• Bains-marie électriques GN 1/1
• Construction tout inox
• Cuve emboutie
• Prévus pour bacs profondeur 150 mm
• Interrupteur ON/OFF
• Témoin lumineux de fonctionnement
• 230 V Mono
  Livré sans bac
  
  Capacité : GN 1/1
  Vidange : sans
  Puissance : 1400 W
  Poids : 7 kg
  Dimensions (L x P x H) : 350 x 550 x 240 mm

BAIN-MARIE DE TABLE AVEC ROBINET DE VIDANGE - GN 1/1

• RÉSISTANCE PLACÉE SOUS LA CUVE
• Bains-marie électriques GN 1/1
• Construction tout inox
• Cuve emboutie
• Prévus pour bacs profondeur 150 mm
• Equipé d’un robinet de vidange avec sécurité
• Interrupteur ON/OFF
• Témoin lumineux de fonctionnement
• 230 V Mono
  Livré sans bac
  
  Capacité : GN 1/1
  Vidange : avec
  Puissance : 1400 W
  Poids : 7 kg
  Dimensions (L x P x H) : 350 x 557 x 240 mm

Tête de lecture rehaussée sur colonne
Grand plateau inox de 43 x 53 cm
Système de tarages successifs
Non poinçonnée
Construction robuste avec sécurité en cas de surcharge
Simplicité d’utilisation
Lecture aisée grâce à un affichage par cristaux liquides de 27 mm de haut
Tableau de commande ergonomique
Fonctionne sur accumulateur incorporé (autonomie 100 heures)
Transfo incorporé
Capacité : 150 kilos - 20 grammes
Poids (kg) : 19
Dim. (mm) L x P x H : 430 x 700 x 790

BALANCE ÉLECTRONIQUE PRO - SÉRIE STANDARD - 2G-12KG

• PROTÉGÉE CONTRE ENVIRONNEMENT HUMIDE
  
• Robustesse
  
• Fiabilité
  
• Précision
  
• Résistante aux poussières et à la corrosion
  
• Non poinçonnée
  
• Simplicité d’utilisation
  
• Lecture aisée grâce à un affichage par cristaux liquides de 27 mm de haut
  
• Tableau de commande ergonomique
  
• Fonctionne sur accumulateur incorporé (autonomie 100 heures)
  
• Transfo incorporé
  
• Avec sécurité en cas de surcharge
  
  Poids : 5Kg
  Dim. (mm) L x P x H : 300 x 320 x 130

Finition intérieure et extérieure en acier inoxydable
Grande contenance 35 L GN2/3
Magnetron TOSHIBA
Plan intermédiaire
Modèle à usage super intensif
Affichage en LED
Émission d'ondes par le haut et le bas par deux magnétrons et deux agitateurs d'ondes pour une parfaite répartition de la chaleur et une cuisson plus homogène
Plateau en céramique
10 Touches programmables
Capacité de mémoire 20
Poignée en acier inoxydable
Éclairage interne
Minuteur : 60.00
Filtre à air amovible
Puissance absorbée 3000 W
Puissance restituée 1800 W
Signale sonore :
réglable en fin de cycle
Filtre à air amovible
Capacité : 30 kilos - 5 grammes
Poids (kg) : 5
Dim. (mm) L x P x H : 300 x 320 x 130

Finition intérieure et extérieure en acier inoxydable
Grande contenance 35 L GN2/3
Magnetron TOSHIBA
Plan intermédiaire
Modèle à usage super intensif
Affichage en LED
Émission d'ondes par le haut et le bas par deux magnétrons et deux agitateurs d'ondes pour une parfaite répartition de la chaleur et une cuisson plus homogène
Plateau en céramique
10 Touches programmables
Capacité de mémoire 20
Poignée en acier inoxydable
Éclairage interne
Minuteur : 60.00
Filtre à air amovible
Puissance absorbée 3000 W
Puissance restituée 1800 W
Signale sonore :
réglable en fin de cycle
Filtre à air amovible
Capacité : 6 kilos - 1 gramme
Poids (kg) : 5
Dim. (mm) L x P x H : 300 x 320 x 130

BATTEUR-MÉLANGEUR - CUVE 10 L

• Bol en acier inoxydable 304
• 3 vitesses
• Boîtier moulé sous pression permettant un fonctionnement en douceur
• L'engrenage de précision offre un mélange et un pétrissage avec un fonctionnement étonnamment silencieux
• L'embrayage automatique permet de changer de vitesse sans arrêter le mélangeur
• Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque la grille de protection est ouverte
• Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque le bol est abaissé pour plus de sécurité
• Le levier de levage du bol a une conception droite qui facilite le levage ou l'abaissement du bol
• 230 V Mono
  Livré avec 3 outils : crochet, palette, fouet
  
  Volume : 10 L
  Puissance : 450 W
  Poids : 40 kg
  Dimensions (L x P x H) : 470 x 370 x 620 mm

BATTEUR-MÉLANGEUR - CUVE 10 L

• FAIBLE NUISANCE SONORE
• Entraînement par engrenage
• Corps en aluminium
• Interrupteur de sécurité
• 230 V Mono
  Livré avec 3 outils : crochet, palette, fouet
  
  Capacité cuve : 10 litres - Farine : 2 kg - Pâte : 3 kg
  Vitesse (rpm) : 3 - Vit. 1 = 108 - Vit. 2 = 195 - Vit. 3 = 355
  Puissance : 450 W
  Poids : 68 kg
  Dimensions (L x P x H) : 485 x 410 x 635 mm

BATTEUR-MÉLANGEUR - CUVE 20 L

• Bol en acier inoxydable 304
• 3 vitesses
• Boîtier moulé sous pression permettant un fonctionnement en douceur
• L'engrenage de précision offre un mélange et un pétrissage avec un fonctionnement étonnamment silencieux
• L'embrayage automatique permet de changer de vitesse sans arrêter le mélangeur
• Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque la grille de protection est ouverte
• Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque le bol est abaissé pour plus de sécurité
• Le levier de levage du bol a une conception droite qui facilite le levage ou l'abaissement du bol
• 230 V Mono
  Livré avec 3 outils : crochet, palette, fouet
  
  Volume : 20 L
  Puissance : 1100 W
  Poids : 85 kg
  Dimensions (L x P x H) : 555 x 505 x 764 mm

BATTEUR-MÉLANGEUR - CUVE 20 L

• FAIBLE NUISANCE SONORE
• Entraînement par engrenage
• Corps en aluminium
• Interrupteur de sécurité
• 230 V Mono
  Livré avec 3 outils : crochet, palette, fouet
  
  Capacité cuve : 20 litres - Farine : 5 kg - Pâte : 8 kg
  Vitesse (rpm) : 3 - Vit. 1 = 108 - Vit. 2 = 195 - Vit. 3 = 355
  Puissance : 1100 W
  Poids : 90 kg
  Dimensions (L x P x H) : 600 x 600 x 780 mm

BATTEUR-MÉLANGEUR - CUVE 30 L

• Bol en acier inoxydable 304
• 3 vitesses
• Boîtier moulé sous pression permettant un fonctionnement en douceur
• L'engrenage de précision offre un mélange et un pétrissage avec un fonctionnement étonnamment silencieux
• L'embrayage automatique permet de changer de vitesse sans arrêter le mélangeur
• Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque la grille de protection est ouverte
• Le mélangeur s'arrête automatiquement lorsque le bol est abaissé pour plus de sécurité
• Le levier de levage du bol a une conception droite qui facilite le levage ou l'abaissement du bol
• 230 V Mono
  Livré avec 3 outils : crochet, palette, fouet
  
  Volume : 30 L
  Puissance : 1500 W
  Poids : 170 kg
  Dimensions (L x P x H) : 616 x 595 x 1138 mm

BRÛLEUR GAZ SUR PIEDS

• VEILLEUSE
• Thermocouple de sécurité
• Repose casserole en fonte
• Idéal pour grandes casseroles
  
  Puissance : 11000 W
  Poids : 21 kg
  Dimensions (L x P x H) : 540 x 540 x 400 mm

Gaz réfrigérant R134a
Température 2°C/10°C
éclairage intégré
Bacs en acier inoxydable
Prévu pour bacs de 150 mm
de profondeur
étagères
Plan de travail en granit
Parois latérales et corps en bois
Couleur noyer
4 roulettes (2 avec freins)
Capacité : 3 bacs GN 1/1
Puissance (W) : 170
Poids (kg) : 104
Dim. (mm) L x P x H : 1210 × 765 × 1370

Gaz réfrigérant R134a
Température 2°C/10°C
éclairage intégré
Bacs en acier inoxydable
Prévu pour bacs de 150 mm
de profondeur
étagères
Plan de travail en granit
Parois latérales et corps en bois
Couleur noyer
4 roulettes (2 avec freins)
Capacité : 4 bacs GN 1/1
Puissance (W) : 170
Poids (kg) : 123
Dim. (mm) L x P x H : 1490 × 765 × 1370

Gaz réfrigérant R134a
Température 2°C/10°C
éclairage intégré
Bacs en acier inoxydable
Prévu pour bacs de 150 mm
de profondeur
étagères
Plan de travail en granit
Parois latérales et corps en bois
Couleur noyer
4 roulettes (2 avec freins)
Capacité : 6 bacs GN 1/1
Puissance (W) : 200/270
Poids (kg) : 156
Dim. (mm) L x P x H : 2150 × 765 × 1370

CUVE INOX AISI 304
Température 0°C/+10°C
Coloris noyer
Réfrigération statique
Livré sur roulettes
Éclairage
Thermostat électronique
Affichage digital
Gaz réfrigérant R134A
Capacité 4 GN 1/1 profondeur 150 mm (bacs non fournis)
Alimentation 230/1/T

Puissance : 677 W
Capacité : 4 bacs GN 1/1
Poids : 143 kg
Dim. L x P x H : 1550 x 900 x 1350 mm

FILTRATION DES GRAISSES ET DES ODEURS
Caisson de filtration avec 5 cylindres soit 15,5 kg de carbone

• CAISSON DE FILTRATION EN ACIER INOX COMPRENANT : 1 préfiltre en microfibres de verre, classe UE7, efficacité 87,5% (DIN 53 438)
• Cylindres de carbone minéral (charbon actif) pour un traitement des odeurs avec efficacité de 90%
  
  Dimensions (L x P x H) : 700 x 400 x 700 mm

FILTRATION DES GRAISSES ET DES ODEURS
Caisson de filtration avec 9 cylindres soit 28 kg de carbone

• CAISSON DE FILTRATION EN ACIER INOX COMPRENANT : 1 préfiltre en microfibres de verre, classe UE7, efficacité 87,5% (DIN 53 438)
• Cylindres de carbone minéral (charbon actif) pour un traitement des odeurs avec efficacité de 90%
  
  Dimensions (L x P x H) : 700 x 700 x 700 mm

FILTRATION DES GRAISSES ET DES ODEURS AVEC MOTEUR INCORPORÉ DANS LE CAISSON

• STRUCTURE EN PROFILÉ D’ALUMINIUM
• Panneaux double paroi en tôle et isolément en polyuréthane expansé
• Panneau côté inspection démontable avec manilles
• Ventilateur à double aspiration avec moteur directement accouplé à la turbine
• Filtres synthétiques efficacité 85% gravimétrie (G3) en classe EN-779
• Filtres en grillage
• Filtres à charbons actif type E207 à absorption élevée
  
  Ampères : 3,6 A
  Débit : 1450 m3/h